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物流配送如何不让出现“断链”“脱冷”现象
来源:时间:2021-04-03
快速增长的背后是新的消费方式崛起,比如网购、生鲜电商、果蔬宅配等快速发展,必须以冷链物流为依托,而且这类消费频率高、消费量大,需要全程冷链。另外,人们收入水平提高,消费观念转变,从以前的吃饱转为吃好,生鲜品更加受追捧。
统计数据显示,2018年,中国冷链物流需求总量达到1.8亿吨,比上年增加3300万吨,同比增长22.1%;冷库总容量为5238万吨,同比增长9.7%,冷库总容量还有巨大缺口。体现在济南,盖世物流集团一直在扩建冷库,增加容量,以满足日益增长的需求。
不过,冷链物流是一个链条,不是只有冷库就可以了,还得加强全流程管理,才能保障生鲜品、冻品的食品安全。分析人士认为,首先得提升配送时效,减少生鲜品在路上的时间,这就得配置专业的冷链设备。
针对我国冷链行业仍面临着亟待解决的“痛点”,比如冷链配送“最后一公里”,由于冷链系统不完善,配送出现“断链”“脱冷”现象,影响生鲜产品等质量安全问题,分析人士认为,必须应用新一代信息技术,发展物联网,加强全流程管理。